Mon olivier Festival de Sfax 2015

Depuis longtemps Sfax est réputée pour sa production oléicole et sa splendide forêt d’oliviers aux alignements si particuliers à la région.

Afin de redonner à ce patrimoine commun méditerranéen la place qu’il mérite et rattacher notre ville à cet espace historique, un groupe d’organisations professionnelles de la région de Sfax (CONECT, FTAV ,SYNAGRI et SITS ) ont décidé d’organiser la première édition du festival de l’Olivier de Sfax, qui se déroulera les 19,20 et 21 décembre 2015.

Présentation du Festival :

Cette manifestation permettra de rendre hommage à une culture ancestrale de la région, à un arbre pluri centenaire et tant respecté par nos ancêtres. Depuis plus d’un siècle, Sfax a été reconnue mondialement capitale de l’huile d’olive en Tunisie.

Aujourd’hui encore, cette culture est un secteur essentiel et stratégique aussi bien sur le plan socio-économique qu’environnemental.

Afin de lui redonner sa dimension méditerranéenne, il est impératif que ce festival implique d’autres régions productrices du bassin méditerranéen.

L’appellation choisie est : Mon Olivier, Festival de Sfax. Le thème proposé pour la première édition est : Mon Olivier…j’aime

Cette idée se veut également attractive pour les jeunes et valorisante pour cette culture tombée parfois dans l’oubli aujourd’hui ,puisqu’elle trouve de moins en moins l’amour mérité, juste un regard indifférent ou calculateur envers ce patrimoine.

Objectifs du festival :

Contenu du Festival :

Ce festival comprendra diverses manifestations :

  • Un circuit touristique « Route de l’Olivier », avec visite guidée des oliveraies de Sfax, leur alignement régulier sur 24 mètres qui va à l’infini, les explications sur les méthodes culturales qui ont permis d’économiser l’eau malgré la sécheresse, les techniques de cueillette traditionnelles et modernes … Des visites d’huileries modernes et anciennes ainsi que des unités de conditionnement.
  • Des workshops autour du thème de l’olivier et de ses dérivés, ainsi que de la gastronomie à base d’huile d’olive.
  • Des compétitions sportives, jeux et concours.
  • Un musée exposant toutes les richesses se référant à l’olivier…
  • Un marché des produits de l’olivier, de ses dérivés et du terroir permettant à ceux qui le désirent, d’exposer et de vendre leurs produits.
  • Un concours national de dégustation d’huiles d’olive.
  • Un concours de l’innovation des produits dérivés de l’olivier.
  • Diverses productions artistiques et culturelles tout le long du déroulement du festival ainsi qu’une grande soirée musicale de clôture.
  • Un forum scientifique sera organisé en marge du festival.

Un guide sera édité afin de découvrir la forêt d’oliviers de Sfax, ses huiles réputées pour leur douceur, les recettes de la cuisine locale…

- See more at: http://sfax-festivaldelolivier.tn/festival/contenu/#sthash.AGjSWova.dpuf

Ce festival comprendra diverses manifestations :

  • Un circuit touristique « Route de l’Olivier », avec visite guidée des oliveraies de Sfax, leur alignement régulier sur 24 mètres qui va à l’infini, les explications sur les méthodes culturales qui ont permis d’économiser l’eau malgré la sécheresse, les techniques de cueillette traditionnelles et modernes … Des visites d’huileries modernes et anciennes ainsi que des unités de conditionnement.
  • Des workshops autour du thème de l’olivier et de ses dérivés, ainsi que de la gastronomie à base d’huile d’olive.
  • Des compétitions sportives, jeux et concours.
  • Un musée exposant toutes les richesses se référant à l’olivier…
  • Un marché des produits de l’olivier, de ses dérivés et du terroir permettant à ceux qui le désirent, d’exposer et de vendre leurs produits.
  • Un concours national de dégustation d’huiles d’olive.
  • Un concours de l’innovation des produits dérivés de l’olivier.
  • Diverses productions artistiques et culturelles tout le long du déroulement du festival ainsi qu’une grande soirée musicale de clôture.
  • Un forum scientifique sera organisé en marge du festival.

Un guide sera édité afin de découvrir la forêt d’oliviers de Sfax, ses huiles réputées pour leur douceur, les recettes de la cuisine locale…

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Ce festival comprendra diverses manifestations :

  • Un circuit touristique « Route de l’Olivier », avec visite guidée des oliveraies de Sfax, leur alignement régulier sur 24 mètres qui va à l’infini, les explications sur les méthodes culturales qui ont permis d’économiser l’eau malgré la sécheresse, les techniques de cueillette traditionnelles et modernes … Des visites d’huileries modernes et anciennes ainsi que des unités de conditionnement.
  • Des workshops autour du thème de l’olivier et de ses dérivés, ainsi que de la gastronomie à base d’huile d’olive.
  • Des compétitions sportives, jeux et concours.
  • Un musée exposant toutes les richesses se référant à l’olivier…
  • Un marché des produits de l’olivier, de ses dérivés et du terroir permettant à ceux qui le désirent, d’exposer et de vendre leurs produits.
  • Un concours national de dégustation d’huiles d’olive.
  • Un concours de l’innovation des produits dérivés de l’olivier.
  • Diverses productions artistiques et culturelles tout le long du déroulement du festival ainsi qu’une grande soirée musicale de clôture.
  • Un forum scientifique sera organisé en marge du festival.

Un guide sera édité afin de découvrir la forêt d’oliviers de Sfax, ses huiles réputées pour leur douceur, les recettes de la cuisine locale…

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Un circuit touristique « Route de l’Olivier », avec visite guidée des oliveraies de Sfax, leur alignement régulier sur 24 mètres qui va à l’infini, les explications sur les méthodes culturales qui ont permis d’économiser l’eau malgré la sécheresse, les techniques de cueillette traditionnelles et modernes … Des visites d’huileries modernes et anciennes ainsi que des unités de conditionnement. - See more at: http://sfax-festivaldelolivier.tn/festival/contenu/#sthash.AGjSWova.dpuf

Ce festival comprendra diverses manifestations :

    Un circuit touristique « Route de l’Olivier », avec visite guidée des oliveraies de Sfax, leur alignement régulier sur 24 mètres qui va à l’infini, les explications sur les méthodes culturales qui ont permis d’économiser l’eau malgré la sécheresse, les techniques de cueillette traditionnelles et modernes … Des visites d’huileries modernes et anciennes ainsi que des unités de conditionnement.
    Des workshops autour du thème de l’olivier et de ses dérivés, ainsi que de la gastronomie à base d’huile d’olive.
    Des compétitions sportives, jeux et concours.
    Un musée exposant toutes les richesses se référant à l’olivier…
    Un marché des produits de l’olivier, de ses dérivés et du terroir permettant à ceux qui le désirent, d’exposer et de vendre leurs produits.
    Un concours national de dégustation d’huiles d’olive.
    Un concours de l’innovation des produits dérivés de l’olivier.
    Diverses productions artistiques et culturelles tout le long du déroulement du festival ainsi qu’une grande soirée musicale de clôture.
    Un forum scientifique sera organisé en marge du festival.

Un guide sera édité afin de découvrir la forêt d’oliviers de Sfax, ses huiles réputées pour leur douceur, les recettes de la cuisine locale…

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