Bel moussa
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- Catégorie : Sfax et la Tunisie
- Publication : lundi 3 février 2020 14:40
- Écrit par Georges Kayanakis
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Bel mouss !
Qui de nous tous n’a pas eu à se délecter de pastèque, d’une belle pastèque, une dellaah comme on disait en pic villois-tunisien, langue vernaculaire extraordinaire inventée par les sfaxiens, capable, bien avant l’espéranto (n’est-ce pas mes chers amis !), de faire que tous puissent se comprendre sans effort particulier.
Même les siciliens, pourtant amateurs devant l’éternel de ce magnifique fruit, préféraient cette dénomination en lieu et place du revêche : ‘’muluni d’acqua’’ long à prononcer et, pour certains, ambigu. Les grecs, eux, avec leur ‘’Karpouzi’’, qui étaient conscients du manque de mordant de ce mot, avaient fini par abandonner la première place… Quant à ‘’pastèque’’, cet admirable mot sans saveur ni odeur, on avait décidé de le réserver pour l’école — Amédée Gasquet de préférence. Pic ville oblige…
Que voulez-vous ? Il n’y avait pas photo ! Dellaah c’est comme une onomatopée, il représente directement l’objet. On la voit délicieuse au ‘’del’’, et nous extasier dans la bouche au ‘’aah’’. C’est irremplaçable ; pas besoin de faire des efforts.
Dès la saison, Bab jebli était littéralement envahie de monticules impressionnants de ces cucurbitacées. À se demander si le nombre de pastèques n’était pas prémonitoire de la future population de Sfax « Un million vous dis-je ! Un million ! » Malioun ya oueldi, Malioun !
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Les îles tunisiennes
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- Catégorie : Sfax et la Tunisie
- Publication : lundi 8 juillet 2019 08:39
- Écrit par temsaahatham.com
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- Catégorie : Sfax et la Tunisie
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Douze choses bien connues des sfaxiens
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- Catégorie : Sfax et la Tunisie
- Publication : mardi 5 juin 2018 08:36
- Écrit par Catania Aldo
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Les ports tunisiens (Sfax)
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- Catégorie : Sfax et la Tunisie
- Publication : jeudi 18 janvier 2018 08:49
- Écrit par Auguste-Eugène Massé
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Sfax est, après Tunis, le port le plus important de la Régence. Sa population, qui dépasse actuellement 45.000 habitants, dont 5.000 Européens, s'augmente à vue d'œil. La ville est vraiment curieuse à tous égards, malgré tous les changements, tous les embellissements qu'elle a subis depuis son bombardement par l'amiral Garnaull, le 16 juillet 1881, qui fut immédiatement suivi de notre occupation.