Et voici une bonne recette de market jelbana...Hummm quel régal !!
Il arrive que les hommes fassent la cuisine ; cette recette de Roland Berrebi pourrait en témoigner.
Essayez de réaliser ces boulettes aux légumes et donnez-nous votre avis. Bon appétit.
Foul m'dammes ,voilà comment s'appelle ce plat si populaire durant les mois de froid. Il peut aussi être présenté comme "kémia" à l'apéritif.
La véritable orgeat est une très ancienne et délicate boisson à base d'orge dont on usait surtout en été parce qu'elle contribue à la santé tout en rafraîchissant. Il y a plusieurs manières de le préparer. Parfois on ajoutait à l'orge des graines de melon et de concombre ainsi que des amandes douces pilées. C'est sans doute l'usage de ces dernières qui donna naissance à l'actuel orgeat
Le complet poisson, un mets incontournable en Tunisie,servi dans tous les bons restaurants..