F, V, venez ce soir manger le hlalem aux saucisses piquantes, préparé par votre serviteur et chef cuisinier de haute classe : N, surnommé V.
Les pâtes, elles ont été pétries par la maîtresse de maison, la seule et l’unique, Gisèle Bouhnik, selon la recette qui est passée de mère en fille depuis mille générations, d’après la coutume Tunisienne.
Pourquoi cuisiner ces pâtes de nos jours, ou on n’a pas le temps de se gratter la tête ?
GROUZ قروز (escargots)
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- Catégorie : Cuisine
- Publication : mardi 27 mars 2018 09:31
- Écrit par Mohamed Hammami
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Les escargots se consomment dans plusieurs régions de la Tunisie, mais plus couremment dans la région du Sahel.
Les plats les plus connus à base d’escargot sont la Marka Sahlia et le Couscous à l'escargot.